Фаршированная яичная скорлупа -- угощенье для праздника Цинмин из провинции Хунань (5)

（Источник:Агентство Синьхуа）  10:20.05/04/2019

Чжанцзяцзе /пров. Хунань/, 4 апреля /Синьхуа/ -- В районе Улинъюань города Чжанцзяцзе /провинция Хунань, Центральный Китай/ к празднику Цинмин готовят особенное блюдо -- фаршированную скорлупу от соленых утиных яиц. В скорлупе с одной стороны делается небольшое отверстие, через которое вытекает белок, оставляя желток внутри. Дальше скорлупа фаршируется мелко нарубленным вяленым мясом, колбасками, кукурузой, горошком и клейким рисом, после чего готовится на пару 40-50 минут. Фотографии Синьхуа/У Юнбин

Поделиться:  ВКонтактеFacebookTwitter